栄養満点の副菜♡ひじきとキノコと小松菜の白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をパックから出してザルで
   水切りする
   あらかた水が切れたらキッチン
   ペッパーを上下において水を
   切る
   
   ●を混ぜ合わせておく

   

2. 2 ▪️人参は細切り
   ▪️椎茸は軸をカットして
   スライス
   ▪️しめじは石づきをカットし
   小房に分ける
   ▪️小松菜は茎を切落としキレイに洗ってからザク切り

   

3. 3 鍋に水（分量外）と人参を入れ
   中火にかける
   グラグラと沸いたらキノコ類・
   ひじきを加える

   

4. 4 再びグラグラ沸いてきたところ
   に小松菜を加えてサッと火を
   通す

   

5. 5 ザルにとり湯切りする

   

6. 6 手順4の空鍋に再び戻す
   弱目の中火でから煎りし、水分
   を飛ばしたら火から下ろして
   粗熱をとる

   

7. 7 粗熱がとれ、しっかり水分が飛
   んだところに水切りした豆腐と
   混ぜ合わせておいた●を加える

   

8. 8 よく混ぜ混ぜしたら完成♪
   
   ※ここで味見をして醤油を足す
   など調整してください