れんこんのレシピ・作り方 （人気順）
れんこんのレシピ・作り方ページです。 断面に穴があいていることから「見通しがきく」と言われる縁起物のれんこんは、お正月にも大活躍！ れんこん料理の醍醐味はその穴を上手に使うこと。例えばからしれんこんや肉詰めなど、シャキッと歯ごたえもよく、ポリフェノールもたっぷり含んでいます。近頃は花粉症にも効果があることがわかったそうです。
れんこんのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
簡単副菜！れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き れんこん、ブロッコリー、※味噌、※マヨネーズ、※酒 by 鶏のから揚げつくったよ 534 -
2 位 PICK UP 
れんこんのきんぴら れんこん、にんじん、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、ゴマ油、白ゴマ by cota.cotaつくったよ 1,161 -
3 位 
蓮根と人参と小エビのかき揚げ 蓮根、にんじん、小エビ(乾燥)、薄力粉、卵、油 by Laon(レポ承認のみ)
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4 位 
れんこんマヨサラダです☆ほんのり甘め♪ごまの風味で 蓮根の皮を剥く、人参の皮を剥く、＊醤油、＊砂糖、＊だしの素、☆マヨネーズ、☆すりごま、☆砂糖 酢 by ゆんゆんゅんつくったよ 31 -
5 位 PICK UP 
一番簡単★筑前煮 筍、レンコン、こんにゃく、人参、鶏もも、里芋、水、酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素、彩りにお好みで絹サヤ by バカゾクあいこつくったよ 451 -
6 位 PICK UP 
厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡ 厚揚げ、れんこん、酢、片栗粉、◎マヨネーズ、オイスターソース、◎にんにくチューブ by あいのおうちごはんつくったよ 215 -
7 位 
プロ直伝の筑前煮 鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、●水＋椎茸の戻し汁、●和風だし、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖 by GanGenつくったよ 440 -
8 位 
簡単☆煮〆 鶏胸肉(もも肉でもOK)、ごぼう、れんこん、こんにゃく、人参、里芋、酒、☆だし汁、☆砂糖、☆塩、☆醤油 by またたび☆つくったよ 4 -
9 位 
レンコンのはさみ揚げ・プロが教える レンコン、鶏ひき肉、玉ねぎ、しょうが、ベーコン、卵(タネ用)、卵(衣用)、パン粉(衣用)、小麦粉(衣用)、塩、サラダ油、サラダ油（揚げ用） by 辻クッキング -
10 位 
蓮根と糸こんにゃくのきんぴら 蓮根、糸こんにゃく、ニンジン、ごま油、醤油、みりん、炒り粒ごま、唐辛子 by アルプスの乙女つくったよ 29 -
夏野菜と鶏肉の甘酢あん炒め 鶏モモ肉、レンコン、ズッキーニ、パプリカ、ナス、ピーマン、★お酢、★醤油、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★トマトケチャップ、★片栗粉、★水、サラダ油、片栗粉（鶏肉用）、塩コショウ by momiji☆mamaつくったよ 8 -
PICK UP 
超簡単♪れんこんきんぴら♪ れんこん、●砂糖、●みりん、●醤油、たかのつめ（お好みで）、ごま油、サラダ油、ごま by かりんさま3048つくったよ 555 -
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まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55つくったよ 499 -
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シャキ蓮根＆旨味凝縮つくね！レンコンのはさみ焼き レンコン、酢、片栗粉（まぶし用）、サラダ油、豚ひき肉、長ネギ、片栗粉（たね用）、塩、酒（蒸し煮用）、★酒・みりん・醤油、★梅干し、青ネギ・白いり胡麻 by oppeke22つくったよ 225 -
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ひじきと蓮根の甘辛煮♬ 乾燥ひじき、ちくわ、人参、蓮根、胡麻油、調味料、醤油、砂糖、みりん、酒 by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 215 -
レンジで簡単☆酢ばす れんこん、〇酢、〇三温糖、〇塩、〇だしの素 by はじゃじゃつくったよ 3 -
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簡単！作り置きおかず！レンコンのにんにく炒め レンコン、にんにく、白ごま、オリーブオイル、岩塩、醤油 by toytoy＊saori2005つくったよ 413 -
ごぼうレンコンきんぴら☆２トップ★減塩・低カリ志向 ゴボウ、レンコン、ニンジン、米油（サラダ油）、☆だしわりしょうゆ（醤油）、☆グラニュー糖（上白糖）、☆本みりん、いりごま by si-ze2kつくったよ 2 -
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豚レンコンまいたけのマヨ醤油炒め 豚肉薄切り、レンコン、まいたけ、*醤油、*マヨネーズ、*S&B本生きざみわさび by leopooつくったよ 186 -
【定番】きんぴらレンコン★子供も喜ぶ味★ 蓮根、人参、★粉末だしの素、★砂糖、醤油、ごま油、白胡麻 by みきこ910つくったよ 63 -
鶏胸肉&れんこん&大豆の香味だれがらめ 鶏胸肉、☆おろし生姜、☆おろしにんにく、☆塩こしょう、☆酒、☆しょうゆ、れんこん、蒸し大豆 (水煮大豆もOK)、◉片栗粉、◉コーンスターチ、【香味だれ】、◆砂糖、◆しょうゆ、◆みりん、◆水、◆ごま油 by kikiれしぴつくったよ 2 -
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レンコンとサツマイモの甘じょっぱ炒め(・o・) レンコン、サツマイモ、白ごま、片栗粉、カンタン酢、醤油、砂糖、オリーブオイル by イケッピつくったよ 431 -
材料切って煮るだけ＊＊お肉なしの筑前煮＊ れんこん、椎茸、人参、板こんにゃく、●醤油、●砂糖、●みりん、●酒、●だしの素、水、す by ななじまるつくったよ 18 -
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＊ノンフライれんこんチップス＊ れんこん、塩・青のり by anemone45つくったよ 151 -
鶏肉とレンコンのさっぱり炒め とりもも肉、レンコン、酢、醤油、砂糖、水、片栗粉 by きのこのみみつくったよ 71 -
作り置きで味染み☆蓮根の煮物 蓮根、☆だし汁、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by またたび☆つくったよ 2 -
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蓮根と豚肉の生姜焼き 豚肩ロース薄切り、蓮根、小松菜、小麦粉、＊本みりん、＊しょうゆ、＊おろし生姜、オリーブオイル by youmi115つくったよ 284 -
シャキシャキ&もっちりꈍ◡ꈍれんこんの☆ガレット れんこん、A、とろけるチーズ、A、鶏丸ごとｶﾞﾗｽｰﾌﾟ(顆粒)、A、片栗粉、A、塩麹(ペースト)、A、ブラックペッパー、無塩バター by ぴっとすぅ -
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れんこんボール れんこん、豚ひき肉、しょうがのすりおろし（チューブ可）、片栗粉、塩、青じそ、ポン酢 by Ratatouilleつくったよ 259 -
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簡単居酒屋メニュー！れんこんとウインナーのきんぴら れんこん、ウインナー、鷹の爪、ごま油、※酒、※みりん、※しょうゆ、※酢 by 鶏のから揚げつくったよ 110 -
黒酢酢鶏☆ Aレンコン、Aピーマン、Aにんじん、A玉ねぎ、B塩、砂糖、B料理酒、B鶏胸肉、溶き卵、片栗粉、C黒酢、C水、C砂糖、C料理酒、片栗粉、鶏がらスープの素、C醤油、油 by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 14 -
レンコン水煮で作る簡単キンピラ レンコンの水煮、ごま油、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆お好みで砂糖、お好みで白ごま by HMY0317つくったよ 4 -
れんこんの粒マスタード和え れんこん、粒マスタード、マヨネーズ by 鶏のから揚げつくったよ 7 -
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【スパークリングに合う】青のり焼きレンコン★ レンコン、鶏ガラスープの素、青のり、ごま油 by Yossy ❤︎つくったよ 18 -
簡単おつまみ☆鶏れんこんの柚子胡椒炒め 鶏モモ肉、れんこん、塩、柚子胡椒チューブ、めんつゆ、ごま油、刻みネギ(お好み)、白ごま(お好み) by ゆり丸つくったよ 34 -
れんこんとかぼちゃのせいろ蒸し・バルサミコ風味 れんこん、かぼちゃ、EXVオリーブオイル、バルサミコ酢、粗塩、ゆず胡椒、酢 by 夢香里つくったよ 1 -
れんこんの変色の戻し方＆保存 レンコン、水、お酢 by イヴニャつくったよ 19 -
れんこんとピーマンの甘辛炒め れんこん、ピーマン、片栗粉、ごま油、希釈しためんつゆ、砂糖、ごま by ぼーずの母ちゃんつくったよ 44 -
れんこん入り！海老しんじょ和風あんかけ 蓮根、えび、はんぺん、☆塩、☆酒、片栗粉、★水、★酒、★みりん、★白だし、★おろし生姜、★薄口醤油、片栗粉、水（水溶き片栗粉用）、塩 by niko＿smile -
豪快に！厚切りれんこんステーキ れんこん（６センチ）、ニンニク、オリーブ油、赤唐辛子、塩 ・ 粗挽きコショウ by 身の茸３３５つくったよ 23 -
作り置き☆れんこんの胡麻和え れんこん、●砂糖、●醤油、●みりん、●顆粒和風だし(ほんだし)、ごま(すりおろしておく) by ななじまるつくったよ 2 -
切って焼くだけ！絶品★レンコンステーキ レンコン、塩、こしょう、ごま油 by 朝ごはん本舗 楽天市場つくったよ 44 -
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鶏と根菜のピリ辛甘酢炒め 鶏もも肉、○酒、○醤油、○片栗粉、サツマイモ、レンコン、人参、玉葱、ピーマン、しめじ、ひじき（あれば）、サラダ油、●酒、●醤油、●砂糖、●みりん、●オイスターソース、●酢、●鶏がらスープの素、●ガーリックパウダー、●水、●片栗粉、鷹の爪（小口切り）、白ゴマ by hana-mizukiつくったよ 101 -
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サクサク食感！レンコンチーズ焼き レンコン、とろけるチーズ、オリーブオイル by ミルク白うさぎつくったよ 377 -
レンコン入り 照り焼き 豚つくね 豚ひき肉、レンコン、*おろし生姜、*ゴマ油、*塩、*片栗粉、砂糖、醤油、水 by mococo05つくったよ 1 -
デパ地下の味★蓮根サラダ レンコン、にんじん、きゅうり、炒りごま、ごま油、★だしの素、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、◎マヨネーズ、◎酢 by みさきらりんずつくったよ 79 -
☆★蓮根の洋風煮♪★☆ レンコン、ベーコン、キャベツ、水、チキンスープの素(コンソメ可)、純カレー粉、塩、しょうゆ、黒胡椒、バター by めーぷんぷいつくったよ 10 -
コク旨♪レンコンのきんぴら レンコン、にんじん、豚ひき肉（合挽きでも可）、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、サラダ油 by ☆ゆぅ♪☆ -
優しい甘さ♡シャキシャキ♡れんこんのねぎ塩きんぴら れんこん、小ネギ、ごま油、☆酒、みりん、☆顆粒鶏ガラスープの素、白いりごま by Guuママつくったよ 6 -
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もっちもちっ！！れんこんつくね☆ れんこん、ごぼう、かつおだし顆粒、塩、こしょう、片栗粉、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん by oyamanikarikariつくったよ 178
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