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旬のレタスは安価で購入しやすいので家計が助かりますね。たくさんある時は加熱して使えるレタス料理がおすすめです。今回はそんなレタスを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
あっさりとおいしい旨味が広がる、豚こまとトマトレタスの鶏がら炒めです。さっと炒めることでレタスの色味もきれいに仕上がりますね。豚肉はこま切れ肉でできるので、節約にもうれしい1品です。副菜は彩りのきれいな、ブロッコリーとにんじんとかぼちゃのサラダをどうぞ。スープはもやしとしめじの卵スープにしましょう。しめじがない場合は、えのき等お好きなきのこでも代用できます。
味噌を使ってごはんに合うこと間違いなしの、豚レタ炒めです。豚バラ肉はしっかり焼くことで香ばしい風味が増しますね。レタスを加えたらさっと炒めて仕上げるのがポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋とオクラの海苔わさび和えにしましょう。食感を楽しめ、わさびの辛味がアクセントになる1品です。すまし汁には、にんじん、大根、小松菜を入れています。
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1位
真竹
2位
サニーレタス
3位
ズッキーニ
4位
じゃがいも
5位
キャベツ
6位
きゅうり
7位
なす
8位
小松菜
9位
もやし
10位
玉ねぎ
